Bier en Barbecue | BBQ en Bier Boek van Arvid Bergström - Règâhrub
€15,50 EUR
Ga direct naar de productinformatie
Bier en Barbecue | BBQ en Bier Boek van Arvid Bergström - Règâhrub
€15,50 EUR
Belastingen inbegrepen.
Verzendkosten worden berekend bij de checkout.
Bier en Barbecue – het bbq en bier boek
Bier en Barbecue is het bbq en bier boek van internationaal biersommelier Arvid Bergström — zijn zesde kookboek. Vol heerlijke bbq recepten met bijpassende bieren, gericht op smaakcombinaties die op en bij de barbecue echt werken.
Arvid kreeg hulp van Daan Hamoen (teamcaptain Rokende Règâhs, founder Règâhrub) en Bernd Beersma (fanatiek barbecueër en brouwer bij Kleine Beer Brouwerij).
Tips en biervariaties
Bij elk gerecht staan tips voor alternatieve bieren en biervariaties, zodat je hetzelfde recept telkens met een andere smaak kunt combineren. Ideaal om met vrienden of familie samen te proeven en te ontdekken welke combinatie het beste bevalt.
Op zoek naar inspiratie voor bbq en bier? Dit boek geeft praktische tips voor smaakvolle combinaties bij elke barbecue.
Proost, rook ze en eet smakelijk!
Veelgestelde vragen
Wat kan ik allemaal maken met RègâhRub?
Van burgers, ribs en pulled pork tot kip, vis en groenten. RègâhRub is gemaakt voor grillen, roken en (buiten)koken – simpel en vol smaak.
Hoeveel Règâhrub moet ik gebruiken?
Meer dan je denkt, minder dan opa z’n bloeddruk aankan.
Als basisadvies kun je ongeveer 50 gram rub per kilo vlees aanhouden. Dat werkt voor de meeste BBQ-gerechten perfect.
Maar BBQ is geen exacte wetenschap. Het hangt af van het recept, het soort vlees en je eigen smaak. RègâhRub mag royaal gebruikt worden, maar als je écht doorslaat wordt het zout — en dan denken we ineens aan opa z’n bloeddruk. Dat willen we voorkomen.
Twijfel je? Check dan vooral de recepten. Daar zie je per gerecht wat goed werkt.
👉 Kijk bij de recepten voor het beste resultaat.
Rub met vertrouwen, proef waar het kan en laat de kruiden het werk doen. 🔥
Hoe lang zijn de kruiden houdbaar?
Onze RègâhRub kruiden zijn lang houdbaar en blijven ook na opening gewoon goed te gebruiken. De THT-datum ligt meestal rond de 10 tot 12 maanden, maar eerlijk is eerlijk: in de praktijk zijn de kruiden vaak nog véél langer prima. Ruiken ze goed en smaken ze goed? Dan zit je sowieso safe.
Na verloop van tijd kan het gebeuren dat een rub iets verkleurt of wat samenpakt. Geen paniek — dat betekent niet dat ’ie slecht is. Het komt simpelweg doordat zout en suiker elkaar leuk vinden en bij temperatuurwisselingen of een beetje vocht graag bij elkaar kruipen. Je kruiden doen dus precies wat echte BBQ-kruiden horen te doen.
Gelukkig is de oplossing simpel en BBQ-proof:
✔️ even goed schudden
✔️ losmaken met een vork
✔️ of kort met de staafmixer erdoor
En klaar. Je rub is weer perfect strooibaar en helemaal gereed om jouw BBQ naar kampioensniveau te tillen.
Zijn de RègâhRub kruiden glutenvrij en vegan?
Ja! Onze kruiden zijn glutenvrij en geschikt voor een vegan dieet. Zo kan iedereen zonder zorgen meegenieten van een goede BBQ.
Maakt RègâhRub mij automatisch een pitmaster?
Nee, maar mensen gaan het wel denken. En dat is eigenlijk net zo goed. Zolang jij niet begint over kerntemperaturen, houtsoorten en luchtkleppen, komt niemand erachter.